hầu hết người trong chúng ta có nhẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua các nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít giết đi, và ăn rau củ quả đa dạng hơn. ngoài ra, lợi ích mà thói quen này mang đến cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cộng xem các kết quả nghiên cứu kỹ thuật về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
lúc GDP trên đầu người gia tăng trên toàn cầu, người ta cũng tiêu thụ giết mổ và các chất "calo rỗng" nhiều hơn (như trục đường tinh chế và chất béo động vật tinh luyện, chỉ có calo mà ko chứa chất dinh dưỡng). cùng có sự thay đổi này, tỷ lệ mắc bệnh mạn tính như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu các con phố, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. tất cả những bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng toàn cầu.
Chúng ta đều biết, sở hữu thể ngăn phòng ngừa được những căn bệnh quái ác, hoặc chí ít là điều trị hoặc đảo ngược công đoạn của bệnh bằng bí quyết tạo dựng chế độ ăn lành mạnh và thay đổi lối sống – tức là hãy ăn ít giết và thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho các nhà cung cấp chăm nom sức khỏe cộng đồng để dự phòng từ sớm những căn bệnh này, đa số chúng ta chỉ khiến cho giảm các triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
các nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là 1 số tỉ dụ cho thấy chỉ đổi thay chế độ ăn cũng sở hữu thể khiến cho giảm hai nguyên nhân gây tử vong bậc nhất toàn cầu ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
các trang bị tiên tiến đã cấp cứu kịp thời cho phần lớn bệnh nhân đau tim và đột quỵ, không những thế, chúng ta cũng nên trông thấy rằng những kỹ thuật y học này ko đáp ứng được tận gốc vấn đề. vì thế, giả dụ chúng ta vẫn tiếp tục thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
các số liệu kỹ thuật cho biết 90% bệnh động mạch vành là có thể ngăn dự phòng được. kế bên việc dừng hút thuốc và tập thể dục thường xuyên, cách phải chăng nhất để phòng tránh căn bệnh này là ăn ít giết và rộng rãi rau hơn.
Trong một nghiên cứu lớn với hơn 44.000 người đăng kí tham dự và theo dõi trong 11 năm, những người ăn chay (người ko ăn giết thịt hay cá) sở hữu tỉ lệ mắc bệnh động mạch vành ít hơn 32% so mang người ăn giết. quan yếu hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả khi họ hút thuốc hay ko sở hữu thói quen rèn luyện thể chất thường xuyên.
mang những người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn đa dạng rau sẽ mang lại kết quả tích cực cho sức khỏe. 1 cuộc thí điểm thiên nhiên và được kiểm soát nghiêm ngặt đã sắm ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược thời kỳ làm cho hẹp mạch máu ở người bị bệnh động mạch vành, làm giảm nguy cơ tổn thương cơ tim xấp xỉ 2,5 lần.
Chế độ ăn ít giết thịt và đa dạng rau cũng giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư. Ở một nghiên cứu khác sở hữu hơn 61.000 người và theo dõi liên tục trong gần 15 năm, các người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá sở hữu tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so với người ăn làm thịt. Còn những người ăn thuần chay thì với nguy cơ mắc ung thư thấp nhất.
một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên tin báo Nature đã Nhận định kết quả từ 8 nghiên cứu lớn và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít giết thịt động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay khiến giảm tỷ lệ phát triển ung thư từ 7-13% và bệnh tiểu trục đường từ 16-41%.
các người vận dụng chế độ ăn phổ biến rau xanh ko chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu gần 6 năm, người ăn http://minhbao.net/ chay có nguy cơ tử vong thấp hơn 9% so với người ăn giết. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của các người ăn thuần chay còn rẻ hơn người ăn giết mổ 15%.
những nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật khiến giảm tỷ lệ tử vong. tỉ dụ, thay thế 3% lượng protein trong khoảng giết mổ đỏ đã chế biến bằng 1 lượng protein thực vật tương đương làm giảm 34% nguy cơ tử vong.
không chỉ vậy, việc ăn rộng rãi rau xanh và ít protein trong khoảng động vật còn mang quan hệ khắn khít đối sở hữu sức khỏe cộng đồng. một nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc vận dụng rộng rãi chế độ ăn cắt giảm lượng thịt đỏ, ăn ít trục đường, sử dụng ít nhất năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ cái bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn toàn cầu . các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng tăng chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng kể.
bởi thế, việc ứng dụng nhiều chế độ ăn phổ thông thực vật cũng sở hữu thể giúp tiết kiệm đáng nhắc giá thành coi sóc sức khoẻ, điều này ko sở hữu gì đáng ngạc nhiên. Trong cùng nghiên cứu, những nhà khoa học ước lượng rằng chế độ ăn ít giết đỏ và các con phố sẽ tiết kiệm 735 tỷ USD mỗi năm cho các giá thành liên quan tới sức khỏe cộng đồng toàn cầu vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét